Чавыча

  • Вес: 4 кг.
  • 0 руб.
  • Цена за кг: 45 руб.
    Примерная стоимость упаковки: 180 руб.

Вес 1 штуки: 3-5 кг

Фасовка: Поштучно, потрошеная, без головы

Место вылова: Дальний Восток



Чавыча — это самая крупная рыба из тихоокеанских лососей. Ее размеры и вкусовые качества знамениты во всем мире, не зря именно крупную чавычу мечтает поймать практически каждый рыбак, американцы называют ее «королем-лососем», а японцы - «князем лососей».
Мясо чавычи яркого малиново-красного цвета, оно вкусное, жирное (11-13,5%) и по вкусовым качествам схоже с мясом семги, но в нем меньше жира. Качество мяса чавычи выше, чем у многих других лососевых. Особенно вкусной и потому популярной считается малосольная чавыча, которую употребляют как самостоятельную холодную закуску, так и в салатах.