Голец в/у

  • Вес: 0.5 кг.
  • 0 руб.
  • Цена за кг: 15 руб.
    Примерная стоимость упаковки: 7.5 руб.

Вес 1 штуки: 25 см+

Фасовка: Вакуумная упаковка около 0,7 кг

Место вылова: Дальний Восток

Вылов 2018 г.
Гольца добывают у Шпицбергена, Новой Земли, в Ледовитом океане, на севере Тихого океана, берегов Сибири. Название свое он получил из-за отсутствия чешуи. Рыбу замораживают прямо на судне, чтобы нежное мясо оставалось свежим до попадания на Вашу кухню. Мясо гольца плотное, не сухое, не жирное, цветом красное с переходом в оранжевый. Бесконечно вкусны малосольный голец, суп из него. У жареного гольца изумительная хрустящая корочка. Прекрасен запеченным, копченым, приготовленным на гриле.